黃酒是中國的漢族特產(chǎn)，屬于釀造酒。在世界三大釀造酒（黃酒、葡萄酒和啤酒）中占有重要的一席。南方以糯米、北方以黍米、粟為原料，一般酒精含量為14%—20%，屬于低度釀造酒。黃酒含有豐富的營養(yǎng)，含有21種氨基酸，其中包括有數(shù)種未知氨基酸，而人體自身不能合成必須依靠食物攝取8種必需氨基酸黃酒都具備，故被譽(yù)為“液體蛋糕”。

黃酒檢測標(biāo)準(zhǔn)：GB/T 13662-2008，適用于黃酒的生產(chǎn)、檢驗(yàn)與銷售。

檢測項(xiàng)目有哪些？

感官要求、總糖（以葡萄糖計(jì)）、非糖固形物、酒精度20℃、總酸（以乳酸計(jì)）、氨基酸態(tài)氮、pH、氧化鈣、β-苯乙醇、甲醛、鉛（以Pb計(jì)）等。

參考標(biāo)準(zhǔn)是什么？

GB 5009.225-2016、GB/T 5009.49-2008、GB 5009.12-2010、GB 4789.4-2010、GB 4789.10-2010等。

檢測流程是什么？

1、寄樣(或上門取樣)。

2、mian費(fèi)初檢(不收取任何費(fèi)用)。

3、根據(jù)實(shí)驗(yàn)復(fù)雜程度進(jìn)行報(bào)價(jià)。

4、雙方確定，簽訂保密協(xié)議，開始實(shí)驗(yàn)。

5、完成實(shí)驗(yàn)。

6、郵寄檢測報(bào)告，提供后期服務(wù)。

更多說明：

百檢網(wǎng)可提供黃酒檢測服務(wù)，為國內(nèi)正規(guī)的第三方食品檢測中心，mian費(fèi)提供咨詢和初檢小樣服務(wù)，7-10個(gè)工作日可出具檢測報(bào)告，出具的檢測報(bào)告科學(xué)、公正！值得您的信賴。